网上搜FFmpeg转RGB888，能搜到的东西很少，换了关键词后就能搜到了 ffmpeg命令行实现YUV和RGB之间格式的转换 FFmpeg转换yuv格式 使用ffmpeg从yuv到rgb的错误转换视频 ffmpeg常用命令集锦
直接使用 ffmpeg -i in.mp4 out.rgb就能解码转码生成RGB视频裸流， 但是用ffprobe查看格式会报错，用ffplay播放.rgb文件需要指定具体的格式才行。
ffmpeg -i demo.mp4 -pix_fmt rgb24 out.rgb
ffplay -s 1920x1080 -pix_fmt rgb24 out.rgb
ffmpeg -s 360x270 -pix_fmt yuv420p -i in.yuv -pix_fmt rgb24 out.rgb
查看ffmepg支持的 pixel_format 图像像素格式
ffmpeg -pix_fmts这样你转其它yuv时就知道要用什么命令了